关于食品摊点规范提升行动工作方案

一、工作目标认真贯彻落实《三小条例》，通过实施登记备案、引导规范提升、打击违法经营、健全工作机制等手段，全面落实食品摊点“六项标准”；至×××某年底，全县食品摊点食品质量安全水平得到明显提升，食品摊点经营行为规范落实率达×多少%，监督抽检覆盖率达到×多少%，人民群众的满意度和获得感明显提升；依托便民疏导点、集贸市场等食品摊点聚集区建设多少个食品摊点规范经营区。
       二、工作措施（一）明确规范提升标准。
       严格按照《条例》及亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、操作规范、场所清洁的“六项标准”，对食品摊点进行规范提升，并按照规定建立健全从业人员管理制度。
       （二）掌握食品摊点经营情况。
       各监管所要将辖区内所有食品摊点纳入监管视野，开展调查摸底，清理一批未实际经营的、关停一批存在安全隐患且拒不整改的食品摊点。
       掌握辖区内食品摊点数量及类别，每周要及时将更新后的摊点备案信息导入到省食品经营许可管理系统食品摊点信息录入模块，做好食品摊点登记信息的动态更新，建立辖区内食品摊点动态名录。
       （三）完善食品摊点规范机制。
       结合我县实际制定禁止食品摊点生产经营食品清单，并根据食品安全风险监测和监督抽检结果实行动态调整。
       建立食品摊点信用档案和市场退出机制，对有严重违法行为的，依法实施行业禁入。
       构建政府监管、行业自律、部门协同、公众参与的社会共治格局，引导社会公众依法举报食品摊点违法违规行为，增强食品摊点诚信守法经营意识。
       （四）强化监督检查。
       各市场监管所要将食品摊点纳入年度监督检查工作计划，合理确定检查频次，开展检查 ……

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