文明用餐及食堂管理办法

1. 目的:为规范公司饭堂管理,完善职员工福利设施而制订.

2. 范围:饭堂管理人员及所有用餐人员.

3. 内容:

3.1饭堂管理人员编制:厨师1名 后勤1名打杂1名

3.1. 1工作职责

3.1.1.1厨师

3.1.1.1. 1根据每日用餐人员数量负责每日菜单安排,将每日所需采购的物品清单(包括品名、数量及份量)交于后勤人员采购,且必需保证每餐二菜一汤,二菜为一荤一素,每日必须更改菜单,作好一周营养搭配.

3.1.1.1.2后勤人员将所需物品采购回来后,厨师必须负责物品的清点接收工作,严把物品质量 关,以确保公司人员用餐安全.

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